Benvenuto a
Ristorante La Cantinetta
Passeggiando per la piazza di Bardolino, lasciatevi incantare dalla vista del lago, dal caratteristico porto con le barche dei pescatori e dai tramonti dai mille colori che accendono il lungolago. Il nostro staff, giovane e professionale, è pronto a farvi sentire bene ed a consigliarvi alla scoperta delle nostre specialità.
Tante sfumature di Sapori
Mare, Lago, Terra, pasta, carne, pesce, cozzeria e pizzeria: il gusto non ha confini.
Nel centro storico di Bardolino
a pochissimi passi dalle sponde del Lago di Garda, con ampi spazi sia interni sia esterni.
Il gusto di servirvi
Il vostro benessere con il sorriso a tavola, la nostra passione al vostro servizio.
La Cantinetta a Bardolino: l'arte dell'accogliervi a tavola!
Situato nel cuore di Bardolino, suggestivo borgo sulla sponda veronese del Lago di Garda, il Ristorante La Cantinetta prende il nome dalla storia dei suggestivi locali che lo ospitano.
Nato dal restauro di un'antica cantina vitivinicola, il ristorante accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo e curato, suddiviso in tre sale interne e un ampio plateatico.
I tavoli all'aperto disposti lungo la caratteristica via San Martino, immersi in un'atmosfera romantica e tipica del centro storico, sono la cornice ideale per pranzi e cene all'aria aperta.
La vera cucina mediterranea - Il Ristorante propone l’autentica tradizione mediterranea, reinterpretata dallo Chef con raffinata creatività. Tra specialità di pesce — sia di mare sia di lago — e carni alla griglia, il nostro menù segue il ritmo delle stagioni per garantire sempre ingredienti freschi e abbinamenti inediti.
Vini selezionati - La nostra cantina custodisce una selezione accurata di circa cento etichette, scelte con passione tra le migliori realtà vinicole locali e nazionali.
i Primi Piatti
Piatti intensi come gli Spaghetti allo Scoglio e gli Spaghetti alle Vongole, pilastri della cucina marinara. Non mancano accostamenti più raffinati e cremosi, come i Paccheri con Capesante, Gamberi e Zucchine o i delicati Tagliolini al Salmone e Zucchine, capaci di valorizzare la dolcezza dei crostacei e dei molluschi con una nota vegetale fresca. Per chi cerca i sapori di casa, il menu spazia dai tradizionali e confortanti Gnocchi alla Sorrentina, filanti di mozzarella e profumati al basilico, fino ai corposi Bigoli alla Carbonara, un omaggio alla tradizione veneta (nell'uso del tipico spaghettone rugoso) che incontra la ricetta romana per eccellenza a base di guanciale e uovo.
la Cozzeria
Il Ristorante propone deliziosi piatti a base di cozze pescate ogni giorno, fresche, cucinate al momento dallo chef, un maestro nella preparazione delle Cozze. Le cozze sono pescate quasi tutto l'anno dal mare italiano. Le ciotole di cozze vengono servite in porzioni che saziano a volontà. Le nostre cozze sono servite con bruschetta di pane, un bavaglio, una salvietta profumata per le mani e tanta passione e amore nel prepararle. Puoi trovare un vasto assortimento di cozze alla marinara, cozze alla calabrese, cozze al vino bianco, cozze al gorgonzola, cozze alla diavola, cozze alla provenzale servite in caratteristice ciotole.
il Pesce di Lago
Il menu riserva uno spazio dedicato alle tradizioni ittiche del Lago di Garda, valorizzando i prodotti d'acqua dolce del territorio, una proposta combinata che unisce diverse lavorazioni tipiche come il Luccio in salsa con polenta, un grande classico della cucina veneto-gardesana, la Trota marinata, regina delle acque del Garda, ed il Pesce Persico offre una carne bianca, tenera e dal gusto molto pulito.
il Pesce di Mare
Nonostante la sua posizione lacustre, La Cantinetta riserva un ruolo d'onore alla cucina di mare, proponendo grandi classici preparati con materie prime selezionate, come gli Antipasti di Mare, con capesante gratinate, calamari, seppie, polpo e gamberetti, pesce affumicato, tonno, salmone e pesce spada. Primi piatti ricchi e profumati come gli immancabili Spaghetti allo Scoglio, gli Spaghetti alle Vongole e i risotti mantecati ai frutti di mare o con zucchine e code di gamberi. Secondi piatti per chi ama i sapori intensi della brace e del mare aperto, spicca la maestosa Grigliata Mista di Crostacei, con astice, aragostina, gamberoni e scampi, oppure il branzino o l'orata cotti al cartoccio, al forno o alla mediterranea, oltre ai tradizionali e croccanti calamari fritti.
la Carne
Una delle specialità dello Chef è la Tagliata di Manzo con Riduzione all'Amarone della Valpolicella e nocciole tostate, oppure la griglia de La Cantinetta propone tagli pregiati valorizzati da cotture impeccabili come la Costata di Scottona "Manzo" alla Griglia, il Filetto di Manzo alla Griglia, le Costolette d'Agnello "Scottadito" alla Griglia. Il filetto e la tagliata vengono proposti anche in versioni più ricche e classiche, pensate per esaltare la delicatezza della scottona e del manzo, come il Filetto di Manzo al Pepe Verde o ai Funghi Porcini, la Tagliata di Scottona con Rucola e Grana, la Tagliata di Pollo con Patate Fritte, la Cotoletta alla Milanese con Patate Fritte.
la Pizzeria
Con la sua ampia scelta di pizze, focacce e bruschette, la Pizzeria è in grado di soddisfare i gusti della più diversa clientela e fa dell'eccellenza delle materie prime e della digeribilità dell'impasto il proprio biglietto da visita. Ogni pizza viene preparata con ingredienti freschi. Il menù spazia dalle classiche pizze della tradizione a sfiziose varianti speciali, impreziosite da ingredienti di prima scelta come la mozzarella di bufala e saporiti salumi. Grande attenzione è rivolta anche alle esigenze alimentari contemporanee: la pizzeria è infatti rinomata per la sua straordinaria pizza senza glutine, realizzata con un impasto fresco, eccezionalmente soffice e croccante.
i Contorni
I contorni e i piatti a base di verdure del ristorante La Cantinetta di Bardolino puntano sulla semplicità e sulla freschezza della tradizione mediterranea, pensati per accompagnare le specialità di carne, il pesce del Lago di Garda o le rinomate cozze del locale.
i Dolci
La carta dei dolci del ristorante La Cantinetta a Bardolino propone una selezione che punta sui grandi classici della tradizione italiana, ideali per chiudere in dolcezza un pranzo o una cena sul Lago di Garda. I dessert combinano consistenze diverse, alternando proposte al cucchiaio, dolci caldi e fragranze espresse.
Immagini
le fotografie che seguono mostrano alcune vedute caratteristiche del ristorante
